Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πράσο με λωρίδες κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο σε χαμηλή φωτιά. Από την άλλη, κόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο σε μακριές λωρίδες που λέγονται ζουλιέν. Κόβουμε το πράσο κατά μήκος στη μέση και διπλώνουμε κάθε κομμάτι στα τρία κατά μήκος και το κόβουμε εγκάρσια. Αυτή τη διαδικασία την εφαρμόζουμε σε όλα τα πράσα. Έτσι, έχουμε λεπτές και μακριές λωρίδες πράσου. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε λίγο. Προσθέτουμε τα καρότα και μετά προσθέτουμε σταδιακά τα πράσα. Τα τηγανίζουμε όλα για λίγο, μετά αλατίζουμε και τα μπαχαρικά, ρίχνουμε λίγο νερό, περιμένουμε να πάρει βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφού ψηθούν τα λαχανικά, σβήνουμε τη φωτιά. Καλή όρεξη.
Συνταγή πράσου με λωρίδα κρέατος με φωτογραφία
