Cheesecake (ειδική συνταγή)

Αυτή η συνταγή είναι μια ειδική φράση από το Ζάγκρεμπ, τη μοιράζομαι ειδικά για τους λάτρεις της σκακιέρας.
Για την κάτω βάση περνάμε τα μπισκότα από το rondo, προσθέτουμε καστανή ζάχαρη, το βούτυρο λιώνει και ζεσταίνεται και προσθέτουμε στα μπισκότα, τοποθετούμε λαδόχαρτο στη σφιγμένη φόρμα. Πασπαλίζουμε 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη, βάζουμε από πάνω το μείγμα των μπισκότων, λειαίνουμε από πάνω και ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 4 λεπτά.
Για τη μέτρια κρέμα χτυπάμε όλα τα υλικά με τη βοήθεια του μίξερ, αδειάζουμε στη βάση του μπισκότου και ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
Τα υλικά για την πάνω κρέμα χτυπάμε με ένα μίξερ, αλείφουμε ξανά τη μεσαία κρέμα της φόρμας και σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε για 5 λεπτά.
Τέλος, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα που θέλετε και να την περιχύσετε, εγώ χρησιμοποίησα μαρμελάδα, μπορείτε να ετοιμάσετε χυμό μαρμελάδας, νερό και μια αμυλώδη σάλτσα αν θέλετε. Καλή όρεξη τώρα 🙂

Cheescake (Ειδική Συνταγή) Συνταγή με φωτογραφία