Beyti Kebab

1. Ζυμώνουμε το γουδί του κεφτέ και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
2. Στο μεταξύ ανακατεύουμε καλά τα υλικά για τα pancakes. Το μέτρο που έδωσα είναι σωστό. Ρυθμίζουμε το τηγάνι να είναι μία κουτάλα. Πήρα 12 τηγανίτες στο τηγάνι που χρησιμοποίησα.
3. Μετά τα pancakes, φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας σε μακριές λωρίδες και τα αραδιάζουμε στο ταψί.
   Το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς, βγάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια μας από το φούρνο, τα τυλίγουμε σε pancakes, τα ξαναβάζουμε στο φούρνο και τα ζεσταίνουμε με pancakes σε 10 λεπτά.
4. Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας με λάδι σε ένα τηγάνι και ανοίγουμε τον ντοματοπελτέ με μισό ποτήρι νερό ώστε να γίνει ρευστός.
5. Κόβουμε τα κεφτεδάκια που βγαίνουν από το φούρνο και τα σερβίρουμε περιχύνοντας με γιαούρτι και σάλτσα ντοματοπελτέ.
   ???? Καλή όρεξη ????

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία