Πώς να κάνετε το Adana Kebab μια νόστιμη συνταγή γεύσης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια μας, τα κόβουμε σε 5 έξι κομμάτια, τα κόβουμε μέχρι να γίνουν σαν ψιλό πλιγούρι στο rondo, περνάμε τα κρεμμύδια από σουρωτήρι και στραγγίζουμε καλά το νερό.
- Έπειτα ας τρίβουμε τις κόκκινες πιπεριές μας με τον ίδιο τρόπο, αλλά αφήνουμε τις πιπεριές λίγο μεγαλύτερες και τις περνάμε από σουρωτήρι.
- Παίρνουμε σε ένα ταψί το κρεμμύδι, την πιπεριά και τον κιμά, τρίβουμε το αλεσμένο πιπέρι, το αλάτι και το λίπος της ουράς και το ζυμώνουμε σαν ζύμη.
- Ζυμώνουμε για 5-10 λεπτά. Ας το σουβλίσουμε αργότερα. Όταν ξεκουραστεί η χόβολη της φωτιάς του μπάρμπεκιου μας, ας το ψήσουμε γυρίζοντάς το προσεκτικά. Καλή όρεξη.
Adana Kebab Μια νόστιμη συνταγή με φωτογραφία
