Πώς να φτιάξετε συνταγή σάλτσας σόγιας με λαχανικά στη σχάρα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε ψιλή ζουλιέν. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το ελαιόλαδο στο τηγάνι γκριλ και τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τις πιπεριές και τις μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να τα πασπαλίσετε με λίγο αλάτι. Μην ανησυχείτε πολύ, γιατί η σάλτσα σόγιας είναι και αλμυρή. Η μελιτζάνα θέλει το περισσότερο λάδι, γι’ αυτό είναι χρήσιμο να τηγανίζουμε τη μελιτζάνα τελευταία για να μην λαδώσει πολύ το τηγάνι.
Βάλτε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα μπολ. Όταν τηγανιστούν όλα, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε και στραγγίστε εντελώς το λάδι στο τηγάνι σας και βάλτε τη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά και σερβίρουμε 🙂
Είναι μια καλή εναλλακτική στα πιάτα με κοτόπουλο και κρέας.
Καλή όρεξη 🙂
Ψητά λαχανικά με σάλτσα σόγιας Συνταγή με φωτογραφία
