Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση και τα ανοίγουμε. Κάντε μια τρύπα σε 3 σημεία με ένα πιρούνι. Τηγανίζουμε σε προθερμασμένο λάδι. Τηγανίζουμε τον κιμά στο λάδι. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέτουμε το ρύζι όταν γίνει λίγο ροζ. Αφού ανακατέψετε για μια-δυο φορές, προσθέστε νερό και αλάτι και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά με κλειστό καπάκι. Αφού μαγειρέψουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αφήνουμε να κρυώσουν. Αφού κρυώσει γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 2 ποτήρια νερό και τον περιχύνουμε με τα κολοκυθάκια. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Σερβίρουμε παγωμένο με γιαούρτι σκορδό. Καλή όρεξη.
Συνταγή κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία
