Υπέροχη συνταγή για γεμιστές πιπεριές

1. Αρχικά, ξεχώρισα και έπλυνα τα γεμιστά λαχανικά και τα κράτησα σε σουρωτήρι.
2. Μετά ψιλοκόψα τα κρεμμύδια για φαγώσιμα και τα γύρισα ελαφρά.
3. Έπειτα πρόσθεσα τα τριμμένα καρότα μέχρι να ροδίσουν, μετά πρόσθεσα το σκόρδο, μετά πρόσθεσα τον πελτέ ντομάτας και το καβούρδισα καλά.
4. Έπειτα πρόσθεσα ντομάτες και ψήναμε λίγο ακόμα.
5. Τελευταία πρόσθεσα το ρύζι και τα μπαχαρικά και το γύρισα μια-δυο φορές.
6. Τηγανίζω τον πελτέ ντομάτας και το μπουγιόν σε λίγο λάδι κάτω από το γεμιστό μου τηγάνι και μετά τακτοποιώ τα ντολμά με τη σειρά.
7. Αφού τελειώσει η διαδικασία, προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει πολύ ελαφρά και το αφήνουμε να ψηθεί πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά.

Υπέροχη συνταγή για πιπεριές γεμιστές με φωτογραφία