Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανό κουνουπίδι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε άφθονο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα.
- Αφού πάρει βράση, αλατίζουμε και προσθέτουμε το κουνουπίδι που το πλένουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και βράζουμε για 5-7 λεπτά περίπου (μην ξεχνάτε να ελέγχετε κατά διαστήματα τα κουνουπίδια σας).
- Πλένουμε και στραγγίζουμε τα κουνουπίδια που βράσαμε με μπόλικο κρύο νερό.
- Προσθέστε το μεταλλικό νερό, το ξύδι, τα μπαχαρικά στον κάδο του χτυπήματος και ανακατέψτε, προσθέστε το αλεύρι ελεγχόμενα και ανακατέψτε καλά μέχρι να πάρει την υφή του μπόζα.
- Βουτάμε το κουνουπίδι στη σάλτσα μας, στραγγίζουμε την περίσσεια με ένα πιρούνι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει.
- Σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι. Θα ήθελα να ζητήσω μια φωτογραφία από όλους όσους έχουν δοκιμάσει μια συνταγή υγείας. Καλή όρεξη.
Συνταγή τραγανού κουνουπιδιού με φωτογραφία
