Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τακτοποίηση μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρούς γύρους και τις τσιγαρίζουμε, στον κιμά ρίχνουμε το τριμμένο κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε, τον ζυμώνουμε και του δίνουμε σχήμα κεφτέ. (Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό στα κεφτεδάκια. Δεν τον έβαλα γιατί δεν τον προτίμησα.) Τοποθετείτε ένα κεφτεδάκι ανάμεσα σε 2 μελιτζάνες σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί. Ετοιμάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον περιχύνουμε. Βάλτε στο φούρνο, ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά. Μπορείτε να στρώσετε αλουμινόχαρτο για να μην καούν οι μελιτζάνες σας. Καλή όρεξη.
