Συνταγή για μάφιν με πορτοκάλι

1. Αυγά και κρυσταλλική ζάχαρη 5 λεπτά. Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει.
2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τον χυμό πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το κακάο μαζί και χτυπήστε για περίπου 30-35 δευτερόλεπτα.
4. Τέλος, προσθέτουμε τη φλούδα πορτοκαλιού και τα κομματάκια σοκολάτας βουτηγμένα στο αλεύρι (ο λόγος που το αλεύρι είναι να μην βυθιστεί στον πάτο, αν δεν υπάρχει αλεύρι μπορεί να βυθιστούν οι σοκολάτες στον πάτο) και ανακατεύουμε με μια ξύλινη ή σιλικόνη κουτάλα.
5. Μοιράζουμε σε χαρτάκια για μάφινς και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για περίπου 20 λεπτά.
   Πήρα 14 μάφινς
   Νομίζω ότι το πορτοκάλι και το κακάο πάνε πολύ καλά μαζί. Νομίζω ότι θα αρέσει και σε εσάς, η κουζίνα περικυκλώθηκε από τη μυρωδιά των πορτοκαλιών 🙂 καλή σας όρεξη 🙂 ????
   ΑΓΑΠΗ ????????

Συνταγή για muffin πορτοκαλιού με φωτογραφία