Σάλσα κοκκινιστό κοτόπουλο με αβοκάντο

Καλώς ήρθατε σε άλλη μια γευστική συνταγή από την Tasty Recipes! Σήμερα, θα φτιάξουμε ένα υπέροχο πιάτο κοτόπουλο σάλσα κοκκινιστό με αβοκάντο. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τις τολμηρές γεύσεις της σάλσα και την κρεμώδη καλοσύνη του αβοκάντο, δημιουργώντας έναν αρμονικό συνδυασμό που σίγουρα θα δελεάσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Μην ανησυχείτε αν δεν είστε έμπειρος σεφ, καθώς αυτή η συνταγή είναι φιλική για αρχάριους και δεν απαιτεί περίπλοκες τεχνικές. Με λίγα απλά υλικά, μπορείτε να μετατρέψετε το συνηθισμένο κοτόπουλο σε μια λαχταριστή πανδαισία. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν και ανακαλύψτε τη μαγεία του κοκκινιστού κοτόπουλου salsa με αβοκάντο!

Επαγγελματική συμβουλή: Για να φτάσετε αυτό το πιάτο στο επόμενο επίπεδο, μαρινάρετε το κοτόπουλο στη σάλτσα σάλσας για μερικές ώρες ή μια νύχτα πριν το μαγείρεμα. Αυτό θα εμποτίσει το κρέας με ακόμα περισσότερη γεύση και θα το κάνει πιο τρυφερό.

Συστατικά

1. 4 τέταρτα μπούτια κοτόπουλου
2. 1 φλιτζάνι σάλτσα (σπιτική ή αγορασμένη από το κατάστημα)
3. 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
4. 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
5. 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
6. 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
7. 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
8. 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
9. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
10. 2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα σε φέτες

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι. Σοτάρουμε μέχρι να αρωματιστεί και να γίνει διάφανο.
3. Τοποθετήστε τα τέταρτα από τα μπούτια κοτόπουλου στο τηγάνι, με το δέρμα προς τα κάτω, και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά.
4. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη.
5. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τη σάλτσα, το κύμινο σε σκόνη, την πάπρικα, την αποξηραμένη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
6. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι, με την πέτσα προς τα πάνω και απλώστε με κουτάλι τη σάλτσα σάλσα πάνω από το κοτόπουλο για να καλυφθεί.
7. Σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε το κοτόπουλο να σιγοβράσει στη σάλτσα σάλσας για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και να μαλακώσει το κοτόπουλο.
8. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, ετοιμάζετε το αβοκάντο κόβοντάς το σε λεπτές φέτες.
9. Μόλις γίνει το κοτόπουλο, το βγάζουμε από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
10. Γαρνίρουμε με φρέσκες φέτες αβοκάντο και περιχύνουμε με λίγη από τη σάλτσα σάλσα από το τηγάνι.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
2. Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
3. Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

Θερμίδες: 380

Ολικά λιπαρά: 20 γρ

Κορεσμένα λιπαρά: 4,5 γρ

Χοληστερόλη: 125 mg

Νάτριο: 680 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες: 12 γρ

Διαιτητικές ίνες: 5 γρ

Ζάχαρη: 2 γρ

Πρωτεΐνη: 38 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτό το κοκκινιστό κοτόπουλο σάλσα με αβοκάντο σερβίρεται καλύτερα ζεστό και φρέσκο. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ρύζι στον ατμό ή ζεστές τορτίγιες για να φτιάξετε ένα χορταστικό γεύμα. Για πρόσθετη φρεσκάδα, στύψτε λίγο χυμό λάιμ πάνω από το κοτόπουλο πριν το σερβίρετε. Τα υπολείμματα μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Απλώς ξαναζεστάνετε το κοτόπουλο σε τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων πριν το απολαύσετε.

Ιδέες για συνοδευτικά γεύματα:

1. Φρέσκια σαλάτα κήπου
2. Σαλάτα καλαμποκιού σε μεξικάνικο στυλ
3. Ψητά λαχανικά

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Ο συνδυασμός σάλσα και κοτόπουλου είναι ένα ταίρι φτιαγμένο στον γαστρονομικό παράδεισο. Η σάλσα είναι μια παραδοσιακή μεξικάνικη σάλτσα που χρονολογείται εκατοντάδες χρόνια πίσω. Συνήθως αποτελείται από ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές τσίλι και διάφορα μπαχαρικά. Οι πικάντικες και πικάντικες γεύσεις της salsa συμπληρώνουν τέλεια το τρυφερό και ζουμερό κοτόπουλο. Το αβοκάντο, ιθαγενές του Κεντρικού Μεξικού, προσθέτει ένα κρεμώδες και δροσιστικό στοιχείο στο πιάτο. Οι γεύσεις ενώνονται για να δημιουργήσουν ένα ζωντανό και χορταστικό γεύμα που αγαπιέται παγκοσμίως.

Οφέλη

Αυτή η συνταγή κοκκινιστό σάλσα με αβοκάντο προσφέρει μια σειρά από οφέλη:

1. Υψηλή σε πρωτεΐνη
2. Πλούσιο σε υγιή λιπαρά από αβοκάντο
3. Γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα
4. Μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας
5. Προσφέρει ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα
6. Εύκολη προσαρμογή με πρόσθετα μπαχαρικά και λαχανικά

Σχετικές Συνταγές

1. Salsa Verde Chicken Enchiladas
2. Mexican Street Corn Salad
3. Ντιπ γκουακαμόλε με σπιτικά τσιπς τορτίγιας