Πλούσιο κέικ σοκολάτας με πορτοκάλια που φουσκώνουν (με βίντεο)

1. Τα αυγά και η κρυσταλλική ζάχαρη ανακατεύονται για περίπου δύο λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια και ανακατεύουμε ελαφρά.
3. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού αντίστοιχα και ανακατεύουμε.
4. Το αλεύρι κοσκινίζεται και προστίθεται στο μείγμα του κέικ και ανακατεύεται ελαφρά για να προετοιμαστεί η ζύμη του κέικ.
5. Ένα κουταλάκι του γλυκού στερεό λάδι σε θερμοκρασία δωματίου εφαρμόζεται στη φόρμα του κέικ και χύνεται στο γουδί του κέικ.
6. Πασπαλίζουμε με μισό ποτήρι κομματάκια σοκολάτας.
7. Με τη βοήθεια ενός μικρού μαχαιριού, οι σοκολάτες αναμειγνύονται στο κουρκούτι του κέικ.
8. Τέλος, οι υπόλοιπες σοκολάτες πασπαλίζονται και μεταφέρονται πρώτα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 140 βαθμούς, αφού το βγάλουμε στο φούρνο, αυξάνονται στους 170 βαθμούς και ψήνονται για 35 λεπτά ελεγχόμενα.

Πλούσιο κέικ σοκολάτας με πορτοκάλια που σηκώνονται με φωτογραφία