Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πατάτες γεμιστές πιπεριές;
Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε το κρεμμύδι, τον κιμά, 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς, το ρύζι, αλάτι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, δυόσμο, φυτικό λάδι, σκόρδο και μαϊντανό. Στη συνέχεια το τοποθετούμε μέσα στην πιπεριά και την πατάτα. (Μην παρακάνετε βάζετε τη γέμιση. Γιατί μεταφέρει τη γέμιση όταν βράσει) Την βάζουμε στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε 2 ποτήρια νερό και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. (Μπορείτε προαιρετικά να αλατίσετε μέχρι να διαλυθεί ο ντοματοπελτές στο νερό. ) Ρίχνουμε στο πλάι τη σάλτσα που ετοιμάσαμε για να μην μπει πάνω από τις γεμιστές πιπεριές που βάζουμε στην κατσαρόλα. Κόβουμε τις ντομάτες και τις τοποθετούμε από πάνω. Το αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????????????????????
Χρησιμοποίησα τις πατάτες χωρίζοντάς τες στη μέση. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε όπως θέλετε 🙂
Συνταγή πατάτας γεμιστή πιπεριά με φωτογραφία
