Πιάτο με κρέας και μανιτάρια σε μια τρύπα ψημένης πατάτας

1. Έχω μια νόστιμη συνταγή που δημιουργεί μια οπτικά κομψή παρουσίαση όπου το κρέας, τα μανιτάρια και οι πατάτες συναντώνται με το τυρί τσένταρ.
2. Τα κρέατα σε κύβους κόβονται σε μικρούς κύβους και βράζονται σε 2 ποτήρια νερό για 20-25 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Όσο βράζει το κρέας, οι πατάτες ξεφλουδίζονται και χαράζονται στη μέση με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού και τοποθετούνται σε κρύο νερό, προτείνω να τις σκαλίσεις σε βάθος (οι πατάτες μου ήταν μικρές, οπότε χρησιμοποίησα 6).
4. Οι πατάτες στεγνώνονται και τηγανίζονται σε μπόλικο λάδι σε βαθύ τηγάνι, αναποδογυρίζονται, τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και τοποθετούνται σε ταψί του φούρνου.
5. Τα μανιτάρια κόβονται σε μικρούς κύβους, τα μανιτάρια και το κρέας ανακατεύονται με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και τοποθετούνται στις πατάτες.
6. Οι πιπεριές και οι ντομάτες τοποθετούνται στις πλευρές του ταψιού, ο πελτέ ντομάτας διαλύεται σε ζεστό νερό σε ένα μπολ και χύνεται στον πάτο του ταψιού.
7. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
8. Επειδή οι πατάτες μου είναι μικρές, το έφτιαξα μόνο με μανιτάρια και κρέας.
9. Τα κομμάτια της πατάτας που σκάλισα τα βάζω στο ντουλάπι για να τα χρησιμοποιήσω για να φτιάξω αυγά με πατάτες ή απευθείας για τηγάνισμα και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με άλλους τρόπους. Απολαύστε όσους θα δοκιμάσουν ☺️.

Γεύμα με κρέας και μανιτάρια σε ψητή πατάτα κοιλότητα συνταγή με φωτογραφία