Οδοντογλυφίδα Κεμπάπ

1. Προσθέτουμε πρώτα το μπαγιάτικο ψωμί και τα κρεμμύδια μας στον κιμά μας και τον ανακατεύουμε καλά και τον πλάθουμε με τα χέρια μας.
2. Οι λάτρεις του μαϊντανού, μπορείτε να φτιάξετε κεφτεδάκια και με λαχανικά.
3. Διατηρούμε τις μελιτζάνες μας, τις οποίες κόβουμε σε λωρίδες, σε αλατόνερο.
4. Στη συνέχεια τη τηγανίζουμε σε λάδι.
5. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας με τον ίδιο τρόπο και βάζουμε τις μελιτζάνες μας σε σχήμα συν σε επίπεδη επιφάνεια, βάζουμε το κεφτεδάκι, το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα, το διακοσμούμε με ντοματίνια και πιπεριές, προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας πελτέ τη σάλτσα και την περιχύνουμε με την οδοντογλυφίδα μας κεμπάπ.
6. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30 35 λεπτά. με ευχαρίστηση

Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία