Νόστιμη λίπανση Kayseri (Şebit)

1. Αρχικά, ξεκινήστε να φτιάχνετε τη ζύμη, για αυτό, ζεστό γάλα, νερό, μαγιά, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη μεταφέρονται σε ένα κατάλληλο δοχείο.
2. Προσθέτουμε λάδι, στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι σταδιακά και ετοιμάζουμε ζύμη με υφή λοβού αυτιού, αφήνουμε να ζυμωθεί και διατηρούμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
3. Από την άλλη, στην κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι και κιμά και ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
4. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο περνούν από το ρομπότ και προστίθενται στον κιμά και ψήνονται. (αν θέλετε μπορείτε να το ψιλοκόψετε, το πήρα από το ρομπότ για εύκολα ????)
5. Μετά από αυτό, οι πιπεριές ψιλοκόβονται και προστίθενται στον κιμά. Αυτά τα υλικά ψήνονται καλά, μετά προστίθεται ο πελτέ ντομάτας και το ελαιόλαδο και μαγειρεύονται μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
6. Από την άλλη, οι ντομάτες περνούν από το ρομπότ και προστίθενται στον καλά ψημένο κιμά. Στο μεταξύ προσθέτουμε βούτυρο, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να ψηθούν.
7. Η ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση χωρίζεται σε μικρές μαρέγκες. Μπορείτε να αποκτήσετε εύκολα 12 κομμάτια σε αυτό το μέγεθος. Με τη βοήθεια του αλευριού και του πλάστη ανοίγεται σε μέγεθος πιάτου σερβιρίσματος, ένα-ένα, με λεπτό τρόπο.
8. Η ζύμη απλωμένη σε θερμαινόμενο τηγάνι από τεφλόν ή σε λαμαρίνα ψήνεται μέχρι να τραβήξουν τα βλέμματα.
9. Σκεπάζουμε τη ζύμη και το ψημένο φύλλο για να μην στεγνώσει.
10. Όταν ψηθεί το μείγμα του κιμά σας, βουτάτε ένα ένα τα φύλλα φύλλου στο λάδι όπως στην εικόνα και τα μεταφέρετε στο πιάτο.
11. Ρίχνουμε από πάνω λίγο κιμά και αφού κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλους, τον χωρίζουμε στα τέσσερα και τον σερβίρουμε ζεστό με λίγο σκορδό γιαούρτι.
12. Ως έξτρα, μπορείτε να τηγανίσετε την πάστα κόκκινης πιπεριάς σε λάδι και να την περιχύσετε. Δεν το έφτιαξα γιατί είναι λαδερό και αρκετά νόστιμο ???????? Φαινόταν τόσο καλό στην εκπομπή που δυσκολεύτηκα να μην σηκωθώ και να λαδώνω εκείνη τη στιγμή ???????? ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να φτιάξεις εύκολα περιλαμβάνει ακραίες γεύσεις ???????? , καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν.

Νόστιμη Συνταγή Λίπανσης Kayseri (Şebit) με φωτογραφία