Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα με σάλτσα ντομάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες κατά μήκος. Αλατίζουμε και τηγανίζουμε. Βάλτε τις τηγανητές μελιτζάνες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Επίσης αλατίζουμε και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στη μελιτζάνα. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Προσθέστε αλάτι και δύο κουταλιές της σούπας λάδι και τηγανίστε μέχρι να πάρει βράση. Αφού βράσει λίγο, το απλώνουμε πάνω στη τηγανητή μελιτζάνα και την πιπεριά. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
