Μίνι Cheesecake σοκολάτας έκπληξη

Αρχικά, θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε σκόνη με ένα ρομπότ και προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο και ζυμώνουμε. Πιέζουμε καλά το μείγμα της ζύμης στις φόρμες μας για μάφινς σιλικόνης. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μας. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά που θα μπουν στη γέμιση μας και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.

Αδειάζουμε αυτό το μείγμα πάνω στη ζύμη μας και την λειαίνουμε με ένα μαχαίρι ώστε να είναι επίπεδη. Ή ρίξτε λίγο μείγμα labneh για μια σοκολατένια έκπληξη. Βάζουμε ενδιάμεσα τη σοκολάτα και ξανά λίγο μείγμα labneh και ισιώνουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 25-30 λεπτά. (Ελέγξτε ότι διαφέρει από φούρνο σε φούρνο) Όταν το βγάλετε από το φούρνο, η μέση πρέπει να κουνιέται. Μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 1 ώρα και να το σερβίρετε. Μπορείτε επίσης να λιώσετε σοκολάτα πάνω του και να το διακοσμήσετε.

Σοκολατένια έκπληξη Mini Cheesecake Συνταγή με φωτογραφία