Λαχταριστοί κεφτέδες με πουρέ πατάτας

Γεια σε όλους. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική για όσους αναζητούν διαφορετικά και κομψά πιάτα δίπλα στο ρύζι. Θα λάβετε πλήρεις πόντους για τη γεύση και την παρουσίασή του.

1. Πρώτα από όλα, κόβουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις βράζουμε στο φούρνο μας, αλατίζουμε.
2. Όσο βράζουν οι πατάτες, ξεκινάμε τα κεφτεδάκια μας.
3. Βάζουμε τον κιμά μας στον κάδο του μίξερ, τρίβουμε το κρεμμύδι και στύβουμε το ζουμί του.
4. Τρίβουμε το σκόρδο.
5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας και τον προσθέτουμε, αυξάνουμε και αυξάνουμε τη φρυγανιά μας ανάλογα με τη συνοχή του.
6. Προσαρμόζουμε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο μας και ζυμώνουμε καλά αφού προσθέσουμε όλα τα υλικά.
7. Αφού τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού και τους δίνουμε σχήμα μπολ και τα βάζουμε στο ταψί.
8. Όσο περιμένουν εκεί, ξεφλουδίζουμε και πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες, προσθέτουμε το βούτυρο γάλα και το τσένταρ για γεύση, αλατίζουμε και πολτοποιούμε και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
9. Φτιάχνουμε τον ντοματοπελτέ μας και το ρίχνουμε στον πάτο του ταψιού μας και βάζουμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο, τα βγάζουμε όταν ψηθούν λίγο, τα γεμίζουμε με μπόλικο πουρέ και του βάζουμε τις φέτες τσένταρ και ψήνουμε. μέχρι να ροδίσει. Ας το σερβίρουμε με ένα υπέροχο ρυζοπίλαφο, νόστιμο????.
   ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 🙂

Λαχταριστοί κεφτέδες με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία