Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για καλοκαιρινούς τύπους κρεατικών;
Βάζουμε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και το αφήνουμε να ψηθεί. (Αφού ψηθεί το κρέας, θα χρησιμοποιήσουμε για βραδινό 1-2 φλιτζάνια χυμό κρέατος.
Κόβουμε όλα τα λαχανικά όπως θέλουμε είτε σε κυβάκια είτε κατά μήκος. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα και μετά προσθέτουμε την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά. Αφού προσθέσουμε το ψημένο κρέας, το ζωμό (ένα ή δύο ποτήρια ζωμό ανάλογα με την κατάσταση του πιάτου) και τα λαχανικά, ψιλοκόβουμε τις καθαρισμένες ντομάτες και τις προσθέτουμε από πάνω και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι να χαμηλώσουν. Καλή όρεξη
Μπορείτε επίσης να βάλετε μπιζέλια και καρότα ενώ φτιάχνετε καλοκαιρινά καρυκεύματα. Επίσης, προσέξτε να μην προσθέσετε πολύ ζωμό όσο το προσθέτετε, προσαρμόστε τον ανάλογα με τα λαχανικά που ψιλοκόβετε γιατί τα λαχανικά μπορεί να είναι πολύ νερουλά καθώς αφήνουν νερό κατά το μαγείρεμα.
