Κεφτεδάκια της Σμύρνης

1. Για τον κιμά περνάμε όλα τα υλικά από το rondo, προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρές φέτες.
3. Πλάθουμε τον κιμά σε στρογγυλό σχήμα και τον τοποθετούμε στο ταψί.
4. Τοποθετούμε τις πατάτες στο ταψί με τα κεφτεδάκια.
5. Κόβουμε σε λεπτές φέτες την κόκκινη πιπεριά και τη σκορπίζουμε πάνω από τις πατάτες και τον κιμά.
6. Για τη σάλτσα, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς σε βούτυρο.
7. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και σβήνουμε με νερό.
8. Καρυκεύουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.
9. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα κεφτεδάκια και τις πατάτες. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς.

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία