Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Κεφτεδάκια πατάτας Σμύρνης (Γεύση χωρίς Φούρνο)
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια πατάτας Σμύρνης (γεύση χωρίς φούρνο) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μπορεί να νομίζετε ότι τα κεφτεδάκια της Σμύρνης δεν μπορούν να είναι χωρίς φούρνο 🙂 Τότε δεν έχετε δοκιμάσει αυτή την υπέροχη γεύση 🙂 Δεν είναι νέα συνταγή, την ετοιμάζω με αυτή τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό, εκτιμάται πολύ: ) Ελπίζουμε να σας αρέσει 🙂
- Παίρνουμε τα υλικά των κεφτεδών σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε σε ένα μπολ σε ένα μπολ με νερό να τις σκεπάσει (για να μην μαυρίσουν)
- Πλάθοντας τα κεφτεδάκια (μπορείτε να τους δώσετε σχήμα ρολού ή κλασικά κεφτεδάκια), τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια παίρνοντας λάδι σε πυρίμαχο τηγάνι.
- Όταν τηγανιστούν τα μισά κεφτεδάκια, παίρνουμε τις πατάτες από το νερό και τις κόβουμε σαν ροδέλες μήλου, όταν τσιγαριστούν όλοι οι κεφτέδες, τους βάζουμε σε άλλο μπολ, χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τον πελτέ και τα κεφτεδάκια στο λάδι. μαγειρέψαμε, τα ψήνουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ, αφήνουμε τις πατάτες στον ψημένο ντοματοπελτέ, βουτάμε όλο το μέρος στον πελτέ ντομάτας, τον ανακατεύουμε ενδιάμεσα και τον τηγανίζουμε λίγο. .
- Όταν οι πατάτες φτάσουν στη σύσταση που θέλουμε (δηλαδή όταν τηγανιστούν στον πελτέ ντομάτας για πέντε με δέκα λεπτά), ισιώνουμε την κορυφή με μια σπάτουλα, ρίχνουμε το αλάτι στις πατάτες και τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια στις πατάτες. (μπορείτε να τοποθετήσετε τα κεφτεδάκια ανάμεσα στις πατάτες, τους φωτογράφισα και με τους δύο τρόπους)
- Αφού τακτοποιήσουμε τελείως τους κεφτέδες πάνω στις πατάτες, ρίχνουμε ζεστό νερό και αφήνουμε το πιάτο να ψηθεί. Έδωσα το μέτρο του νερού, αλλά εσείς προσθέτετε το νερό στο πιάτο ελεγχόμενα! Προσθέστε αρκετό νερό για να φτάσει στο επίπεδο των πατατών. Το νερό δεν πρέπει να αγγίζει τα κεφτεδάκια 🙂 Δεδομένου ότι οι πατάτες δεν θα είναι του ίδιου τύπου στο σπίτι όλων, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό αν το νερό είναι λιγότερο.
- Αφού ψηθούν οι πατάτες, σβήνουμε τη φωτιά και ξεκουραζόμαστε για λίγο, ενώ σερβίρουμε σερβίρουμε τα κεφτεδάκια και τις πατάτες περιχύνοντας το νερό του φαγητού στην κατσαρόλα (τη σάλτσα με τον πελτέ ντομάτας κατά το ψήσιμο). Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν????.
Κατσαρόλες Κεφτέδες Σμύρνης (Γεύση Χωρίς Φούρνο) Συνταγή με Φωτογραφία
