Κεφτεδάκια με κουνουπίδι και τυρί

Βράζεις το κουνουπίδι, αφού το απλώσεις, το παίρνουμε σε βαθύ μπολ, το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε φρυγανιά αυγά, μυρωδικά, χόρτα, αλάτι, τρίβουμε το τυρί τσένταρ και το βγάζουμε από το γουδί μας, το ανοίγουμε σαν γεμιστούς κεφτέδες. και βάζουμε τυρί τσένταρ και το κλείνουμε, λαδώνουμε το ταψί μας και λαδώνουμε τα κεφτεδάκια που φτιάξαμε και τα αραδιάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε για 30 -35 λεπτά στους 200 φούρνους, καλή όρεξη ????

Κουνουπιοκεφτέδες με τυρί