Κεφτεδάκια με αρακά

Ας φτιάξουμε πρώτα τα κεφτεδάκια μας. Παίρνουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το αυγό, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε. Παίρνουμε μικρά κομμάτια και τα τυλίγουμε στα χέρια μας λίγο μικρότερα από τα καρύδια. Από την άλλη, παίρνουμε τον αρακά σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό όσο να φτάσει και τον βράζουμε. Αν δεν το βράσουμε για 10 λεπτά, οι κεφτέδες διαλύονται γιατί ο αρακάς αργεί να ψηθεί. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο ταψί ή σε ένα μπολ. Κόβουμε το καρότο και την πατάτα σε κυβάκια και απλώνουμε τα κεφτεδάκια μας. Προσθέστε 3 τριμμένες ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας και προσθέστε 2 μικρά ποτήρια νερό. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε το φαγητό. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια με αρακά Συνταγή με φωτογραφία