Κεμπάπ πατάτας

Bismilahirrahmanirrahim. Selamun aleykum. Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε το λαχταριστό μας κεμπάπ πατάτας. Ας πάρουμε τον κιμά μας σε ένα βαθύ και φαρδύ μπολ. Ας προσθέσουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό που τραβήξαμε από το ρομπότ. Ας θρυμματίσουμε το ψωμί μας. Βγάζω το μπαγιάτικο ψωμί από το ρομπότ από πριν και το βάζω στην κατάψυξη, είναι έτοιμο. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά και το λάδι. Αν χρησιμοποιήσουμε γάντια, μπορούμε να τυλίγουμε πιο εύκολα τα κεφτεδάκια. Ας τυλίγουμε τα κεφτεδάκια αλείφοντας με λάδι τα γάντια μου χέρια. Τακτοποιώ ένα κεφτεδάκι και μια πατάτα. Το βάζω στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Όταν αρχίσει να ροδίζει ελαφρά, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό πάνω στις πατάτες και τα κεφτεδάκια, το ρίχνουμε με ένα κουτάλι, το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το τηγανίζουμε για άλλα 6-7 λεπτά. Καλή όρεξη.

Συνταγή κεμπάπ πατάτας με φωτογραφία