Κέικ σε φόρμα

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προστίθενται τα υγρά συστατικά. Αφού προσθέσουμε το γάλα και το λάδι, χτυπάμε καλά.
3. Τα ξηρά υλικά κοσκινίζονται σε ξεχωριστό μπολ. Έχω αποκλείσει 4 φορές.
4. Όσο πιο πολλά κόσκινα περνάει τόσο πιο αφράτο γίνεται το κέικ μας.
5. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας στο μείγμα του κέικ και ανακατέψτε απαλά.
6. Για να μην ξεφουσκώσει η ζύμη του κέικ. Η μισή ζύμη μας αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα του κέικ (την λαδώνω πάντα με μαργαρίνη).
7. Στην υπόλοιπη ζύμη του κέικ στο μπολ μας προστίθεται κακάο. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε τη ζύμη στο ίδιο πάχος κέικ.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά ελεγχόμενα.
9. Αναποδογυρίζουμε το ψημένο μας κέικ ζεστό και βγαίνει αμέσως.
10. Αφού κρυώσει για πέντε λεπτά με το πάνω μέρος ανοιχτό, μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.

Απολαύστε ☺️.

Συμβουλές;

*** Αλείφουμε τη φόρμα με μαργαρίνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για πέντε λεπτά. Έτσι το κέικ βγαίνει πιο εύκολα από τη φόρμα.

*** όταν βάλουμε το κέικ στο φούρνο, δεν το ανοίγουμε για 8 9 λεπτά. Μυρίστε το φούρνο ???? αν μυρίζετε καλά κέικ, τότε μπορείτε να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου. Διαφορετικά, το κέικ σας θα καταρρεύσει.

Συνταγή για κέικ σε καλούπια με φωτογραφία