Κέικ καρότου μήλου (μικρό μέγεθος)

Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό και ανακατεύουμε για 1 λεπτό ακόμα. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε κανέλα, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για τελευταία φορά με το μίξερ. Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι προστίθενται στο μείγμα τριμμένα καρότα και φλούδα λεμονιού. Το κέικ μας αδειάζουμε στο μικρού μεγέθους πυρέξ μας, το οποίο αλείφουμε με μαργαρίνη. Το σκεπάζουμε με μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες και ψήνουμε στους 160 βαθμούς χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου για 20 λεπτά. Καλή όρεξη. ????????????

Συνταγή κέικ καρότου μήλου (μικρού μεγέθους) με φωτογραφία