Γκρατέν κεμπάπ σοτέ κοτόπουλου

Υγεία, χαρούμενο και ειρηνικό Ραμαζάνι σε όλους.
Επρόκειτο να φτιάξω γκρατέν σοταρισμένο κοτόπουλο. Είπα να προσθέσω πατάτες και βρασμένο αρακά. Έμοιαζε με κεμπάπ λαχανικών. Έδωσα αυτό το όνομα σε αυτή τη συνταγή, πώς σας φαίνεται;

Πρώτα από όλα κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε με λίγο αλάτι.
Στη συνέχεια, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και το τηγανίζουμε με λίγο αλάτι.
Όσο τσιγαρίζονται τα κοτόπουλα, σε άλλο τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε κυβάκια με λίγο λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το θυμάρι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαφρά τηγανισμένο κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
Παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες, το κοτόπουλο σοτέ και τον βρασμένο αρακά, τα ανακατεύουμε και τα ισοπεδώνουμε.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? το βούτυρο λιώνει σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για δύο λεπτά. Ενώ ανακατεύουμε γρήγορα, το γάλα προστίθεται αργά και προστίθεται αλάτι. Η σάλτσα μαγειρεύεται μέχρι να γίνει τα μάτια με τα μάτια.
Η σάλτσα μπεσαμέλ περιχύνεται με το σοταρισμένο γουδί κοτόπουλου, που μοιάζει με κεμπάπ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για πέντε λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο και το πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ και πάπρικα και ψήνεται μέχρι να ροδίσει σαν ρόδι.
~~~~~~ Καλή όρεξη ~~~~~

Κοτόπουλο Σοτέ Κεμπάπ Γκρατέν Συνταγή με φωτογραφία