Ανακαλύψτε νόστιμες συνταγές γευμάτων χωρίς ζάχαρη για μια υγιεινή και χορταστική μέρα. Αυτό το άρθρο προσφέρει μια ποικιλία από συμβουλές και προτάσεις για να βελτιώσετε τις μαγειρικές σας δεξιότητες χωρίς ζάχαρη. Από το πρωινό μέχρι το δείπνο, σας έχουμε καλύψει με θρεπτικές και νόστιμες επιλογές. Είτε σκοπεύετε να μειώσετε τη ζάχαρη είτε ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς ζάχαρη, αυτές οι συνταγές θα σας κρατήσουν ενεργημένους και ικανοποιημένους όλη την ημέρα. Επιπλέον, θα μοιραστούμε μερικές συμβουλές από ειδικούς για το πώς να κάνετε αυτά τα πιάτα ακόμα καλύτερα. Ας βουτήξουμε στον κόσμο των γευμάτων χωρίς ζάχαρη!
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια κινόα
- 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι ντομάτες κομμένες σε κύβους
- 1 φλιτζάνι πιπεριές κομμένες σε φέτες
- 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
Προετοιμασία της Συνταγής
- Ξεπλύνετε την κινόα με κρύο νερό.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον ζωμό λαχανικών να πάρει μια βράση. Προσθέστε την κινόα, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα.
- Προσθέστε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Προσθέστε τη μαγειρεμένη κινόα, την αποξηραμένη ρίγανη, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
- Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό.
- Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε το νόστιμο γεύμα σας χωρίς ζάχαρη!
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
- 10 λεπτά – Ξεπλύνετε την κινόα
- 20 λεπτά – Μαγειρέψτε την κινόα
- 10 λεπτά – Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
- 5 λεπτά – Μαγειρέψτε τα λαχανικά
- 3 λεπτά – Προσθέστε την κινόα και τα μπαχαρικά
- 5 λεπτά – Γαρνίρουμε και σερβίρουμε
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 250
- Πρωτεΐνη: 10 γρ
- Υδατάνθρακες: 45 γρ
- Φυτικές ίνες: 7 γρ
- Λίπος: 4 γρ
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτό το πιάτο κινόα χωρίς ζάχαρη μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό μαζί με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι. Συνδυάζεται καλά με μια συνοδευτική σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
Οφέλη
- Χαμηλή σε ζάχαρη
- Υψηλή σε πρωτεΐνη
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες
- Γεμάτη με αντιοξειδωτικά
- Υποστηρίζει την υγιή πέψη
- Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση βάρους
- Προάγει την υγεία της καρδιάς
Σχετικές Συνταγές
- Τηγανίτες μπανάνας χωρίς ζάχαρη
- Πιπεριές Γεμιστές Κινόα
- Λαχανικά Stir-Fry με Tofu
