Γεμιστές πιπεριές

1. Πλένουμε 10 μεσαίου μεγέθους πιπεριές. Αφαιρούμε τα κοτσάνια και καθαρίζουμε τους σπόρους με τη βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίς να καταστρέψουμε τις πιπεριές.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι και μετά προσθέτουμε το πλιγούρι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και τον μαϊντανό και αφήνουμε στην άκρη.
4. Τέλος, γεμίστε τις πιπεριές με λίγο χώρο πάνω τους και σκεπάστε τις ντομάτες που έχετε κόψει.
5. Μπορείτε επίσης να κάνετε μικρές γρατσουνιές στις πιπεριές με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, θα ψηθούν καλύτερα.
6. Φτιάχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και την προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Εάν ο πελτέ ντομάτας σας δεν είναι χειροποίητος, προσθέστε λίγο αλάτι στη σάλτσα. Αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί πολύ, αν το νερό είναι λιγότερο, μπορούμε να προσθέσουμε νερό.
7. Μετά από 30 λεπτά ξεκούρασης, μπορείτε να το φάτε με ευχαρίστηση.

Συνταγή Γεμιστές Πιπεριές με Φωτογραφία