Γεμιστές πιπεριές

1. Οι πιπεριές χωρίζονται από τα κοτσάνια τους, καθαρίζονται.
2. Τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα. Μεταφέρεται σε ένα βαθύ μπολ. Το σκόρδο ψιλοκόβεται.
3. Ο κιμάς, το ρύζι, οι ντομάτες ψιλοκόβονται και ανακατεύονται.
4. Προσθέστε το μισό από τον πελτέ ντομάτας. Προστίθενται μπαχαρικά. Προσθέστε 3 κουταλιές ηλιέλαιο και συνεχίστε το ανακάτεμα.
5. Γεμίζεται στις πιπεριές που έχουν αδειάσει. Ας προσέχουμε όμως, μιας και το ρύζι μας είναι ωμό, ας το γεμίσουμε λίγο παραπάνω από το μισό για να μην ξεχειλίσει όταν φουσκώσει ????
6. Κόβουμε μια ντομάτα χοντρά. Κλείνει στο στόμιο των γεμιστών πιπεριών.
7. Τακτοποιούμε στην κατσαρόλα.
8. Σε ένα μπολ ρίχνουμε ζεστό νερό και αλάτι στον πελτέ ντομάτας και το λάδι και το περιχύνουμε.
9. Το μικρό πιάτο του κέικ καλύπτεται πάνω του. Αφήνεται να ψηθεί για μισή ώρα και 40 λεπτά.

Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθήσουν ????

Συνταγή Γεμιστές Πιπεριές με Φωτογραφία