Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σουφλέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ξεχωριστό μπολ φτιάχνουμε 3 ασπράδια.
- 2 κρόκοι αυγών και 1 φλιτζάνι καφέ ποτήρι ζάχαρη (μπορεί να είναι λιγότερο από 1 δάχτυλο) χτυπάμε με το μίξερ.
- Λιώνουμε 120 γραμμάρια σοκολάτας (2 τετράγωνα σοκολάτα) σε διπλό μπόιλερ και μετά την ανακατεύουμε με μίξερ με 2 κρόκους αυγών και τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια βάζουμε μέρος-μέρος τα ασπράδια που έχουμε κάνει χιόνι και τα ταΐζουμε. Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς περιμένοντας 10 λεπτά και μετά ψήνουμε σε άλλα 15 λεπτά.
- Αν θέλετε να είναι ρευστό, αρκεί να το ψήσετε για 10 λεπτά.
Συνταγή για σουφλέ με φωτογραφία
